Pizzaschnitte
Zutaten Für den Teig:
1 Paket TK-Blätterteig (300 g)
Außerdem:
Mehl zum Bearbeiten
Für den Belag:
250 g Champignons
20 g Butter
250 g Magerquark
70 g Tomatenmark
Paprikapulver
Salz
4 Tomaten
1/2 Glas Sardellenfilets (20 g)
1 Bund Basilikum
150 g geriebener Emmentaler
Die aufgetauten Blätterteigplatten diagonal halbieren. Die Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden und in der Butter etwa 5 Minuten dünsten. Anschließend auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen.
Den Quark mit dem Tomatenmark verrühren und mit Paprikapulver und Salz würzen. Die Masse auf die Teigdreiecke streichen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Sardellen abtropfen lassen und die Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Alle Zutaten auf die bestrichenen Teigdreiecke verteilen.
Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste backen.
Backzeit: 20-25 Minuten
Elektroherd: 200 Grad
Gasherd: Stufe 3
Umluft: 180 Grad
